мои странички

16 May 2016

Торт "Кокосовый" c кокосовым молоком

На Пасху вместо булок и куличей решила сделать "Кокосовый торт" на кокосовом молоке.
Получился красивый и вкусный.
Но как по мне, нужно добавить еще одну часть бисквитного коржа, чтобы крема поменьше между коржами было.

Вот рецепт:

Крем:
Кокосовое молоко-400мл
Мука-3ст.л
Крахмал-1ст.л
Сливочное масло-150гр
Сах.пудра-150гр
Сливки-200гр
кокосовая стружка-0.5стакана

Отлить половину кокосового молока в миску, добавить муку, крахмал.
Перемешать
Оставшееся молоко подогреть,дать закипеть)
Влить туда смесь.
Варить до загустения
Остудить.
Сливочное масло положить в миску, взбить.Добавить сахарную пудру. Взбитиь. Добавить остывший крем. Взбить.
Добавить кокосовую стружку. Сливки взбить отдельно до пиков,добавить в крем.Перемешать.

Бисквит:
Обычный из:
7яиц
200гр. сахара
120гр.муки
75гр.крахмала
ванилин.



1 comment:

  1. Какой интересный милый тортик получился :)
    На фото сверху, такое впечатление, что его мелками украсили ))))))))))))

    ReplyDelete